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インフル予防にも! この時期おすすめ、あったか~い英国紅茶&ハーブティー

英国紅茶の特徴と種類

 最近はイギリスでもコーヒーを飲む人が増えましたが、イギリスの国民的飲み物といえば、やはり紅茶。最近ではインフルエンザ予防に効果があると、医学的にも証明されたそうです。
 イギリスの紅茶の特徴は、ブレンド紅茶であること。いろいろな産地の紅茶を、ティーテイスターが味見をしてブレンドしています。なぜそんなことをするのかといえば、紅茶も農作物なので、その年によって良い出来の年、不作の年もありますが、紅茶のクオリティを落とさず安定供給できるように、ブレンドします。
 イギリスのブレンド紅茶として一般的なのが、「イングリッシュ・ブレックファスト」。朝食用の濃い紅茶で、ミルクティーでいただきます。
 フレーバー紅茶の一種として有名な「アールグレイ」も、ブレンド紅茶です。グレイ伯爵がオーダーしたといわれ、「ベルガモット」という、独特な柑橘系の香りがする紅茶です。


英国、トワイニング社の「エブリディ」と「アールグレイ」

イングリッシュ・ブレックファストにも似た「エブリディ」は、その名のとおり、毎日飲んでも飽きのこない味。「アールグレイ」もおすすめです。

「パートリッジ」ブランドの紅茶

英国王室御用達の高級食料品店「パートリッジ」のオリジナル・ブランドの紅茶。

イギリスを代表する紅茶ブランド・トワイニングの歴史

 1706年、創業者トーマス・トワイニングがロンドンでコーヒーハウス「トムの店」を開店しました。
当時の飲み物といえばコーヒーやビールが主流だったため、珍しい紅茶を出す店としてたちまち評判になりました。コーヒーハウスは男性しか入ることができなかったため、その後、隣に紅茶専門店「ゴールデンライオン」を作り、女性客にも大人気店となりました。
 イギリス中に紅茶文化が浸透した1787年、トワイニング4代目のリチャード1世が「トワイニング」のロゴを正式にお店に掲げ、トワイニングの本店では当時と同じ、ロンドン・ストランドにて営業をしています。
 

ロンドン、ストランドにあるトワイニング本店

LONDON, ENGLAND - JANUARY 19: The exterior of the Twinings tea shop on 216 The Strand, which has been trading since 1706 on January 19, 2012 in London, England. Twinings holds the worlds longest continually used brand logo, is one of the oldest shops in London and is thought to have been the first known tea room. (Photo by Matthew Lloyd/Getty Images)

見逃してしまいそうな小さな入り口だが、店内は奥が深くなっている

イギリスのおすすめハーブティー

 イギリスではハーブティーも人気があり、効能によっていろいろなものがありますが、おすすめは「レモンジンジャー」ティー。朝起きて、ちょっとノドが・・・というときに飲むのもいいですし、しょうがとハーブの効果で体が温まり、レモンでビタミンCも補えます。メーカーによって、しょうがやレモン、その他のハーブの配合が違います。
 トワイニングの「レモン&ジンジャー」は、しょうがが多めですが飲みやすく、その他のハーブとの配合が気に入っています。お好みによってすりおろしたしょうがレモン汁、はちみつを足してもおいしいです。

イギリスで手に入るハーブティーいろいろ

ブランドによって味がまったく違うので、探してみるのも楽しい。おすすめはトワイニング。

インフルエンザ予防に、効果的な飲み方は?

 紅茶に含有されている「紅茶ポリフェノール」という成分が、新型を含むインフルエンザを90パーセント以上の確率で予防することができると、医学的にも検証されているそうです。
 その効果的な飲み方は、ストレート・ティーで。ミルクティーにしてしまうと、紅茶ポリフェノールが牛乳に含まれるミルクたんぱくに取り込まれてしまうためだとか。砂糖やはちみつなどは入れても、影響ありません。
私はミルクティーが好きで毎日飲んでいますが、牛乳(ときには豆乳)を入れる前に、ストレートティーの状態でまず2、3口飲むようにしています。また、朝は起きてすぐにうがいをするのですが、前日残った紅茶を使ったりもしています。
 

*トワイニングUK https://www.twinings.co.uk/
*パートリッジ https://www.partridges.co.uk/
*日本紅茶協会(インフルエンザ予防について)http://www.tea-a.gr.jp/labo/topics/topics01.html

<あったか紅茶フェア・イベント講座参加者募集のおしらせ>

毎年この時期恒例になった、目黒通りにあるアンティークショップ「ジェオグラフィカ」にて、今年も紅茶フェアを開催いたします。
フェア期間中にはイベント講座も開催。
「アフタヌーンティー講座」「スコーン本新刊発売記念講座」「ウィリアム・モリスのプレートを作ろう!」など、楽しい内容をご用意しました。

お問い合わせ、お申込みはジェオグラフィカまでお願いいたします。

*イベントの詳細について https://ec.geographica.jp/news/IF000237
*ジェオグラフィカ https://geographica.jp/

※画像はイメージです。

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コセキユミ

フリーランス・ライター/英国文化研究家 出版社勤務後1989年の渡英以来、文筆業...

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