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【英国好きなら作ってみたい!】家でも作れる美味しいカクテルレシピをご紹介♪

スコッチシングルモルトにはまり、1999年からスコットランドの蒸留所巡りを繰り返し、また、英国各地の数々のPUBを巡ってこられたブリティッシュガストロパブ『Affen bar』のオーナー直伝!英国好きな方なら一度は自分で作ってみたい英国夏の風物詩“ピムス カクテル”や、コーヒーブームに乗って昨今人気のカクテル“エスプレッソ・マティーニ”のレシピをご紹介します!

英国カクテルといえば、ピムスカクテル!

英国の夏といえば、ピムス!英国が誇るピムスNo,1ベースのフルーツカクテルです。
ピムスは、ジンをベースに作られ、さわやかな柑橘系フルーツとハーブ、スパイスなどが程よく配合された、甘くてほろ苦い味わいの混合酒です。

今回はピムスのカクテルの中でもポピュラーな、レモネードを使ったレシピをご紹介します。

<ピムスカクテルの材料>

ピムス 50ml
レモネード 150ml
ソーダ  50ml
レモンスライス
オレンジスライス
きゅうりスライス  適宜


★ベリーなど、お好きなフルーツを入れるのもOK
★レモネードとソーダの代わりに、ジンジャーエールでもOK

<作り方>

・グラスに氷を入れる
・オレンジ、レモンスライスをグラスに入れる
・ピムスNo.1を50ml入れる
・次に、レモネードを150ml、ソーダを50ml入れて混ぜる
・最後にストローを差し、きゅうりを添える。
・バナーで焦がしたオレンジ(焦がさなくても可)、チェリー、叩いて香を出したミントの葉を添えて、出来上がり!

*ピムスとレモネードは1:3の割合で。
*ソーダの代わりにジンジャーエールを使うのもOK
*ソーダを入れた後にマドラーで混ぜると、シュワっとした感覚が楽しめます

甘すぎず、ミントやきゅうりが入ってスッキリ!かすかな炭酸で爽やかさもUP!!! 夏にぴったりのカクテルです!


今回、ピムスNo.1 を使用していますが、ピムスはかつて6種類あったのだとか。No.1はジンベースですが、ほかにスコッチウィスキー、ブランデー、ラムなどいろいろ種類があったそうです。(現在は廃盤とのこと)
濃い(苦い)お酒なので、炭酸飲料などで割るのが基本。入れ過ぎには要注意!

作り方を動画でチェック♪

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