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【セレブもお気に入り!】オートミールの3つ嬉しい効果と美味しいレシピ3選

 こんにちは。
 メイクアップアーティストのTOMMYです。

 今回は、オートミールの3つの嬉しい効果と美味しく食べられるおすすめレシピ3選をご紹介いたします。

 美容にも健康にも良いオートミール。
 実は、オートミールでダイエットを実践しているアスリートやハリウッドセレブも多いんです。

 日本でも話題になり、日本人にもオートミールが広く浸透しつつあります。

 私もここ半年、オートミールを食生活に取り入れているのですが、お通じもよくなるし、肌の調子も良くなるしといいことづくめで正直驚いてます!

 しかし、健康に良いと分かっていても、このオートミール、好き嫌いがはっきり別れるんですよね。
 オートミールはまずい!!って思われている方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか・・・?!

 オートミールをいかに美味しく食べるかを日々研究している私が(笑)、今回は特におすすめしたい美味しいレシピも合わせて最後にご紹介していきたいと思います。

 早速みていきましょう!


1 オートミールの嬉しい効果とは?!

KATWIJK, NETHERLANDS - DECEMBER 11: In this photo illustration, Demeter certified organic oat flakes are arranged on a package reading "oatmeal" on December 11, 2020 in Katwijk, Netherlands. Demeter International is the largest certification organization for biodynamic agriculture, which is a form of alternative agriculture rooted in the work of Austrian philosopher and scientist Rudolf Steiner. Biodynamic farming is a holistic and sustainable form of agriculture, which not only prohibits the use of synthetic chemical fertilizers, pesticides, herbicides and fungicides, but also require specific measures to treat animals, crops, and soil as an agricultural ecosystem and aims to manage them in a ethical and dynamic way to support the health and vitality of the whole and operate as a self-contained and integrated system in the most holistic sense. (Photo by Yuriko Nakao/Getty Images)

 まずはざっくりとオートミールの嬉しい効果をご紹介いたします。

 オートミールは、オーツ麦を脱穀した後、調理しやすく加工したものです。

 とにかく食物繊維が豊富で、玄米の約3倍、白米の約22倍も多く含まれているんです!
 その他、鉄分、カルシウムやビタミンB1など、オートミールは美容と健康に欠かせない様々な栄養素を豊富に含んでいます。

 オートミールの主な嬉しい効果は

1 腸内環境を整える
2 善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減らす
3 食後の血糖値の上昇度(GI値)が緩やかなので、食べても脂肪になりにくく、ダイエットに効果的
 

 腸内環境が整えられることで、代謝も上がります。
 また、悪玉コレステロールが減ることにより、血液もサラサラになり血管も若返ります。
 これらの相乗効果で、結果的にお肌の保湿力が上がり、くすみのないツヤ肌になれるというわけです。
 
 食事をすると、摂取した炭水化物などが「糖」となり血液中を流れます。
 それにより血糖値が上がると「インシュリン」というホルモンが分泌され、血糖値を下げようとします。

 このインシュリンには、脂肪を作り脂肪細胞の分解を抑制する働きがあります。
 なので、インシュリンが多く分泌されることによって、太る原因となってしまいます。

 オートミールは、GI値がとても低い「低GI食品」。
 白米のGI値が88なのに比べて、オートミールは55。
 そのため食べても脂肪になりにくく、ダイエットに抜群な効果が期待できます。

2 オートミールダイエットを実践したセレブ

NEW YORK, NEW YORK - JANUARY 27: Blake Lively attends "The Rhythm Section" New York Screening at Brooklyn Academy of Music on January 27, 2020 in New York City. (Photo by Dominik Bindl/WireImage)

 女優のブレイク・ライブリーは、毎日の食生活にオートミールを取り入れているんだとか。

 彼女は、たんぱく質を中心とした食べ物を“腹6分目”まで、“一日5食”食べるようにしているそうです。
 朝食は、オートミールを中心に、昼と夜はマグロや鶏ムネ肉でたんぱく質を摂取。

 ちなみに彼女は、朝のオートミールを食べる時は、アーモンドミルクと一緒に食べるのがお気に入りのようです。

NEW YORK, NY - DECEMBER 10: Actress Anne Hathaway attends "Les Miserables" New York premiere at Ziegfeld Theater on December 10, 2012 in New York City. (Photo by Brian Ach/Getty Images)

 女優のアン・ハサウェイが、 映画「レ・ミゼラブル」で、ファンテーヌという娼婦にまで落ちてしまう悲劇の女性を演じるために、過酷なオートミールダイエットを行ったことは今でも有名な話。
 
 なんと、丸刈りになり、5週間で約12キロ減という超過酷なダイエット!
 写真の彼女は、まさにその頃のものなのですが、確かにこの時はかなりほっそりしてますね。
 
 その時の彼女のオートミールの食べ方が、乾燥オートミールペーストというオートミールを粉状にしたものにお湯を加え、ペースト状にし、小さな板状に乾燥させたもの。
 彼女は1日にこの乾燥オートミールペーストをたったの2枚しか食べなかったそうです・・・!

 このオートミールダイエットは、非常に苛酷で危険なのでおすすめできません・・・。
 
 結果的に彼女は、死にゆくファンテーヌを見事に演じ切り、オスカーを受賞。
 女優魂って、本当に凄すぎ・・・!

3 オートミールを美味しく食べられるおすすめレシピ

Amazon

 オートミールって、牛乳や豆乳などでふやかして食べるという方法がメジャーですが、これがまずいって思う方も正直多いんですよね。

 ここからは、私がかなりの頻度で食べている超おいしいオートミールレシピをご紹介いたします!
 
 ちなみに私がいつも食べているオートミールは、「ボブズレッドミル グルテンフリー オーガニック オールドファッションド オートミール」。

 オートミールって基本グルテンフリーの食品ですが、オーツ麦からオートミールへ加工するときに小麦が入ってしまったり、小麦を育てていた畑でオーツ麦を栽培すると、オーツ麦に小麦や大麦がわずかでも混入する可能性があるみたいなんです。

  私は、確実にグルテンフリーのオートミールを食べたいので、ピュアオーツと記載があるものやグルテンフリーと記載されたものを選ぶようにしています。

 こちらのオートミールは、見た目も可愛いし、クセもなく、とっても食べやすくてお気に入りです!

Amazon | ボブズレッドミル グルテンフリー オーガニック オールドファッションド オートミール 907 g (レギュラー ロールドオーツ) | Bob's Red Mill | シリアル 通販

レシピ1 オートミールのトマトクリームリゾット

TOMMY

 このリゾットは、私がかなりの頻度で食べているお気に入りの超簡単オリジナルレシピ!
 
 オートミール、トマトジュース、豆乳、きのこ、全て体に良いものばかりなので、罪悪感ゼロで食べられます。
 きのこを入れることによって食感にもアクセントが加わり、より美味しい❤︎
 材料はかなりざっくりなので、お好みで調整してください!

材料
オートミール30g
トマトジュース 150ml
豆乳 50ml
お好みのきのこ 適量(エリンギ、しめじ、舞茸が特におすすめ!)
コンソメキューブ 1/2
ニンニクチューブ 2センチくらい
塩 少々
オリーブオイル 小さじ1くらい

1 鍋にオリーブオイルをひき、きのこを炒める
2 その鍋に残りの材料を全部入れて好みの硬さまで煮詰める(だいたい10分くらい)

レシピ2 オートミールチップス

TOMMY

 ポテトチップはダイエットの最大の敵!
 しかし、むしょーに食べたくなってしまうっ・・!

 そんな時は、オートミールチップスがおすすめです。
 油も使っていないから、完全に罪悪感ゼロで食べられるおやつです。
 お酒のおつまみにも超おすすめ。

 ザクザク感とガーリックの風味がたまらないっ!

 ポイントは、ガーリックパウダーを多めに入れること。
 少ないと味がかなり淡白な感じになっちゃいます。

材料
オートミール 30g
絹豆腐 150g
ガーリックパウダー 小さじ1〜2
塩コショウ 適量(コショウはブラックペッパーがおすすめ!)

1 オートミールをフードプロセッサーで粉状にする
2 そこに絹豆腐とガーリックバウダー、塩コショウを入れペースト状にする
3 クッキングシートにペーストを薄く伸ばす
4 600Wで4分レンチン
5 ひっくり返してさらに600Wで1分レンチン
6 食べやすい大きさに割ってできあがり!

レシピ3 オートミールのコチュジャンおにぎり

TOMMY

 これがうまい!!
 コチュジャン好きにはたまらぬ逸品。
 マヨネーズコクと胡麻油の香りも最高にマッチします。

 全くオートミール感がなく、お米感覚で食べられるおにぎりです。
 マヨと胡麻油は若干控えめに・・・!笑

 冷凍保存もできるので、作りおきにもおすすめ。

材料
オートミール 30g
水 50ml
コチュジャン 小さじ半分〜小さじ1(お好みの辛さに)
マヨネーズ 小さじ半分
いりごま
胡麻油 ほんのちょっと

1 耐熱皿にオートミールと水を入れ、600Wで1分半レンチン
2 軽く混ぜ、コチュジャン、マヨネーズ、いりごま、胡麻油を入れ、混ぜ合わせる
3 ラップで包んだら出来上がり!

 いかがでしたか?
 
 美味しく食べて綺麗に痩せることが一番いい!

 まだまだ自粛が続きそうな今、いつもの食生活にオートミールを取り入れて、楽しく美味しいダイエットにチャレンジしましょうっ!

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みぃ

2021/02/13 22:29

買っていたオートミールのレシピを調べてたら、どれを作ってよいのかわからなくなってました。
ついに作るときが来た!という感じですが、さてどれにしようかな。。。

1いいね

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tommy

2021/02/25 18:09

みぃ様
コメントありがとうございます!
最近日本でもオートミールの認知度が高まって、色んなレシピがありますよね・・・!
今回ご紹介したレシピ、どれも美味しくておすすめなので、ぜひ試してみてください❤︎

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tommy

ヘアメイクアップアーティスト/ アラフォーヘアメイク。 ハリウッド女優や海外ド...

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sahh

2021/07/22 18:41

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